お肉をタレに漬ける必要もなし!
あっという間にできちゃうからうれしい(o^^o)
ご飯にのっけて丼にしても♬
コツ、ポイント
・火は中火〜強火で!②〜④は手早く肉を焼きすぎないようにして下さい!
・肉に小麦粉をつけしっかり伸ばして焼くことで、タレが全体にとろ〜っとからまり
見た目にも美味になります!
・つけあわせの野菜は、キャベツでもなんでもお好きなものを!
材料
(2〜3人分)
油
適宜(フッ素樹脂加工のフライパンを使ったので油なしでしました)
このレシピの生い立ち
簡単にがっつり食べたい時にいつも作ります♬
1.
☆の調味料を全て
混ぜあわせる。
小麦粉を肉の両面にしっかりつける。
もやしを洗い、ピーマンは千切りにする。
2.
フライパンに肉を一枚ずつのせて焼く。
ここでしっかり伸ばしておかないとぐちゃぐちゃになります!
3.
焼けた肉からフライパンの隅に重ねて寄せておく。
(この時片面のみうっすら焦げ目がつくくらい焼く)
4.
片面が全部焼けたらひっくり返して全体に広げる。重なり合っていても大丈夫!両面に焼き色がついたら☆を入れ全体にからめる。
5.
焼けた肉を皿にとり、つけあわせの野菜をさっと炒める。
味が薄ければ、塩こしょうで調整してください。
https://cookpad.com/recipe/1147047
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