ふっくらでジューシーに仕上がりますよ!
味付けもシンプルに^^
コツ、ポイント
お肉を混ぜる時に、木じゃくしでしてます^^;手が汚れずにすみますよ^^初めはちょっと混ぜにくいけど混ぜていけば、だんだんまとまってきますよ^^
お酒で蒸し焼きにするから、絶対にパサパサになりません!!
1.
玉ねぎ小松菜はみじん切り
ピーマンは半分にして種をとる
青梗菜は4等分にする
2.
ボウルにお肉と玉ねぎ・小松菜のみじん切り調味料・卵を入れて混ぜる
3.
2をピーマンに詰める
フライパンに油をしいて添えの青梗菜・もやしを塩こしょうで蒸し炒めする
4.
1度フライパンを洗って次はピーマンを焼く
油をしいて、お肉から焼いてお酒を回しかけふたをして焼く約1~2分
5.
焼き目がついたら裏返してピーマンをふたをして焼く
6.
ピーマンにしんなり感が出たらお皿に盛りつけ^^
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