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納豆鮭チャーハン
by hinanim
コチュジャンでほんのり辛味、大葉でサッパリ。夏場にもおススメな一品です!
コツ、ポイント
火は強火を終始キープ。玉ねぎからでる水分は出来るだけ飛ばす感じで。 マヨネーズを入れる事で、ご飯がパラパラになります!
材料
(2人分)
鮭フレーク
瓶半分
納豆
1パック
ご飯
2膳分
玉ねぎ
中1個
大葉
10枚
生姜
1欠片
ゴマ油
適量
コチュジャン
大さじ1
醤油
大さじ1
塩・胡椒
適量
すり胡麻
適量
海苔
適量
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の掃除に! 納豆の匂いが嫌いな人も、これなら食べられる!?
1.
ゴマ油を中華鍋にひいて、香りがたったら生姜と玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める
2.
そこへ納豆と鮭フレーク、大葉、コチュジャン、塩・胡椒を入れ、全体がまとまるまで混ぜる。
3.
予めレンジで温めたご飯を入れる。 マヨネーズをご飯の上に適量かけ、 ザクザク切る感じで手早く混ぜる。
4.
全体が絡まったら、醤油をお鍋の回りから垂らすように入れる。
5.
お皿に盛って、白すりごまと破った海苔を散らして完成!!
https://cookpad.com/recipe/1147210
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