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豚と小松菜とわかめの煮物
by にわとりかあさん
毎日でも食べたいわかめ。豚肉と小松菜も加えた簡単にものです。コクもあって息子達にも好評です。
コツ、ポイント
特にありませんがわかめの水分は良く絞って下さい。簡単です。
材料
(6人分)
小松菜
1把(洗い、茎と葉に分け食べやすく切る)
豚肉
200㌘
わかめ
お好み(カットわかめ、1/4カップ弱を戻しました)
だし汁
1カップ
酒、みりん、さとう
各大1
醤油
大3
生姜
1かけ(千切り)
このレシピの生い立ち
海藻や緑の野菜は積極的にとるようにしています。豚肉を加えて、息子達にも好評なのでアップしました。
1.
だしと調味料を沸騰させて、生姜とお肉を加える。アクは引く。
2.
お肉の色が変わったら、小松菜の茎を加え、柔らかくなったら、水分をよくしぼったわかめを加える。
3.
最後に小松菜の葉を加える。
4.
お好みで、七味を添えてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/1147639
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