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長芋とかいわれ菜、ミョウガの柚子胡椒風味
by Dr仁平
香り豊かな小鉢ものです。夏にピッタリと思います。
コツ、ポイント
野菜の食感を楽しむために、食べる直前に和えてください。
材料
(2人分)
長芋
200グラム
かいわれ菜
1/2パック
ミョウガ
2個
柚子胡椒
小さじ1
ポン酢
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたおつまみを食べたくなりました。
1.
長芋は皮を剥き、角切り。かいわれ菜は根を落とし、2cmくらいに切る。
2.
ミョウガは粗みじん切り。柚子胡椒をポン酢と混ぜ合わせ、野菜と和えて盛り付け。
https://cookpad.com/recipe/1147646
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