白身魚なら何でもOK^^カリッとしたお魚があんかけによくあいます。
このレシピの生い立ち
ちょっと変わった白身魚の食べ方をしたくて
1.
人参は細切り、にらはざく切り、えのきは根元を切り落とし食べやすく切る。
2.
小鍋に、合わせ調味料を混ぜ合わせ①を入れて煮、あらかじめ混ぜ合わせた☆をいれてとろみをつける。
3.
魚は、塩こしょうをし、キッチンペーパーで水気をふきとり片栗粉をまぶし余分な粉は落とす。
4.
フライパンに油をして熱し、③を両面焼いて皿に盛り、②をかけて出来上がり。
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