文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ピーマン・じゃがいもでチンジャオ風
by 夢工場
ケンタロウさんのチンジャオロースレシピを参考に、短時間で出来るようピーマン・じゃがいもで。 お弁当にも♪
材料
ピーマン
1個
じゃがいも(大きめ)
1個
にんにく、しょうが
各1かけ
酒、オイスターソース
各大さじ1
塩、こしょう
適量
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずがマンネリになりがちだったので、常備のじゃがいもを使っていつもと違う味付けを。
1.
じゃがいもは細切りにし、耐熱容器に入れ、浸るぐらいの水を加えレンジで4分チンする。 ピーマンは細切りにしておく。
2.
フライパンを熱しごま油をひき、みじん切りにした、にんにく、しょうがを弱火で炒める。
3.
香りがしてきたら、じゃがいも・ビーマンを加え強火で炒める。
4.
ピーマンがしんなりしたら、酒を加えザッと混ぜ、オイスターソースを加えて炒める。
5.
塩・こしょうで味をととのえて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1148121
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.