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アールグレイミルクブラマンジェ
by uzukaji
アールグレイ香る、ちょっと大人な冷たいデザート♪
コツ、ポイント
上にマーマレードジャムをかけても美味しいです!見た目も◎ アールグレイの濃縮液はコーヒーショップでよく見かけます! もちろんネットでも購入出来ますよ!
材料
(ココット6個分くらい)
アールグレイ濃縮液
大さじ2
粉ゼラチン
5g
牛乳
300cc
砂糖
60g
生クリーム
50cc
このレシピの生い立ち
友達にアールグレイの濃縮液をもらったので、それを活用してデザートを作りたかったので♪
1.
粉ゼラチンはお湯大さじ3でふやかしておく。
2.
鍋に、アールグレイ濃縮液と牛乳と砂糖を入れて火にかけ、煮立つ直前に火を止め1を入れて混ぜる。
3.
2に生クリームを入れて混ぜ、あら熱が取れたら器に流し入れラップをして冷蔵庫で冷やし固めて完成!
4.
アールグレイの濃縮液は、「GSブラックティーアールグレイ」という商品を使用しました。
https://cookpad.com/recipe/1148526
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