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ヘルシーパワフル!きはだまぐろのとろろ丼
by ゆるりんつくるん
まぐろは高いけどきはだまぐろならお手頃で買えます!ちょっと味が物足りないからづけにしてとろろも加えてヘルシーパワフル丼!
コツ、ポイント
柵はよく切れ包丁で切りましょう♪ つけ汁はカップに入れてレンジでチンでもアルコールは飛ばせます。 さしみですがづけにしてるので2日は日持ちします。 でも、梅雨時だから早めに食べてね♪
材料
(4人分)
ごはん
丼4杯
きはだまぐろ(まぐろならなんでも可)
1ぴき分の柵
長いも
約10センチ
青ネギ
適量
みりん
100cc
さしみしょうゆ(普通のしょうゆでも可)
100cc
このレシピの生い立ち
きはだまぐろはちょっとあっさり。 づけにして味をしっかりつけたら、 とろろも加えてヘルシーなパワフル丼に!
1.
きはだまぐろの柵は好みの厚さに斜め切りにし鍋にかけてアルコールを飛ばしたみりんさしみ醤油を加え冷ましたつけ汁につける
2.
30分以上冷蔵庫でつけたらどんぶりにごはんすりおろしたとろろ、刻んだ青ネギを乗せて、つけ汁をまわしかけたら完成!
3.
お好みでわさびを添えて召し上がれ♪丼よりさらにヘルシーに食べたい人は大根を添えておさしみでどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/1148801
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