外はカリッと中はジュワリとなぜかさっぱりした唐揚げぇ〜
コツ、ポイント
よく揉む事と皮は広げてから揚げる事です。
このレシピの生い立ち
息子の明日のお弁当と夕食のおかずに作りました。
1.
鶏モモ肉を食べやすい大きさに切り、酒、おろしにんにく、おろししょうが、クレイジーソルトを加え良く揉んで30分おきます。
2.
溶き卵、しょうゆを加え軽く揉んで片栗粉をまぶして油でからりと揚げて出来上がりです。
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