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チャーハンと言えば余りモノですが何か?
by yshroo
皆さんは余りモノで何を作りますか? 今回は私のオススメを紹介します。
材料
(2人分)
ごはん
1合
■
冷蔵庫の余りモノ
肉系
100gくらい
野菜系
30g~50gくらい
■
調味料オススメ
味噌(普通の味噌でも豆板醤みたいのでも)
適量
塩コショウ
適量
鶏ガラスープの素
適量
卵
2個
このレシピの生い立ち
チャーハンは冷蔵庫開けて、チャチャッと作るから美味しいんですよ。
1.
フライパンに油を引かずにベーコンを炒める。 脂が出てきたら、味噌を加え混ぜながら炒める。
2.
ちょっと焦げが出来てきたら、ニラを投入。 良い匂いがしてくるまで炒める。
3.
ご飯を入れる。 ご飯は必ず温かいモノ。 鶏ガラ入れて、ほぐしながら具が全体に交わるようにする。
4.
溶き卵を回しながら入れる。 一気にフライパンを振り、右手も一生懸命かき混ぜる。 米を卵でコーティングせよ!!
5.
卵に完全に火が入ったら、刻みネギを入れて混ぜ混ぜ。 完成!!
https://cookpad.com/recipe/1149960
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