何回も作ってるので味の保証付き。作って冷蔵庫で冷やしておいて、食べる前にドレッシングをかけて♪
コツ、ポイント
白ネギの芯と外側を分け、2つの感触を楽しみます。
このレシピの生い立ち
昔からずっと作ってる冷しゃぶサラダレシピです。
1.
レタスは洗って、1㎝幅に切り、水気を切っておく。
2.
白ネギは、縦に包丁を入れ、芯の部分と外側を分けておく。
3.
2の芯を除いた外側の部分は斜め細切りにする(サラダの上から飾る用です)
4.
2の芯の部分はみじん切りにし、●を混ぜ合わせた調味料の中に入れる。冷しゃぶドレッシングのできあがり♪
6.
熱湯に☆を入れ、5の豚肉をさっと茹で、ザルにあげて冷ます。(☆を入れることで、肉から旨みが逃げ出さないようにします)
7.
レタスを敷いたお皿に6を盛り、4のたれをかけて、3のねぎを上から散らしてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/1150900
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.