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簡単ヘルシー チキンナゲット酢豚風
by れおいち
野菜はノンフライ。だからとてもヘルシーです。ナゲット使用で面倒な揚げ物の心配も必要なし!
コツ、ポイント
野菜の下茹では柔らかくなりすぎないようにしてくださいね。水気はザルでよーく切ってから炒めて下さい。●を入れてから炒めすぎるとナゲットの衣が剥がれてくるので鍋を回す感じで調味料を絡めて下さい。
材料
(2人分)
チキンナゲット
8個(約160g)
ピーマン
2個
玉ねぎ
1個
人参
1/2本
●水
50cc
●ケチャップ
大さじ3
●鶏ガラスープの素
小さじ1
●酒
大さじ1.5
●砂糖
大さじ1.5
●酢
大さじ1.5
片栗粉+水
適量
このレシピの生い立ち
コストコで大量のチキンナゲットを購入したのでその消費に。
1.
材料はそれぞれ切っておく。
2.
野菜は人参から下茹でする。 ●は合わせておく。
3.
フライパンに油を入れ、ナゲットを少し焦げ目が付く位焼く。 よ〜く水切りをした2の野菜を入れる。
4.
●を入れて鍋を回す様にして調味液を絡めたら、片栗水でとろみを付ける。 ※ナゲットの衣である程度とろみが付きます。
5.
さらにヘルシーな高野豆腐ver.です。 2012.3.23up
6.
高野豆腐は熱湯で戻し、水切りをして(熱いので注意)一口大にちぎる 片栗をまぶして同様に作る(最後の片栗水は必要無)
7.
水切りは少し水分が残る程度で。 水分が多すぎると調味液が染みず水っぽくなります。
https://cookpad.com/recipe/1151859
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