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お弁当にたけのこ豚バラ炒め
by しんのすけぃ
話題入り感謝!お弁当には冷めてもおいしい濃い目の味付けがいいらしい。北海道では今が旬のたけのこをたべましょう。
コツ、ポイント
たけのこも水煮なので、肉に火が通ればOKです。
材料
(1人分)
たけのこ水煮(姫竹)
4~5本
豚ばら肉薄切り
2枚
片栗粉
小1
酒
大1
醤油
大1と1/2
砂糖
大1弱
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
実家からたけのこが送られてきたのでお弁当にいれてみようと思いました。ついでに豚ばら肉が2枚残っていたのでいれました。
1.
たけのこを食べやすく切る。豚バラ肉も一口大に切り塩コショウしてちょっとおいとく。
2.
豚肉に片栗粉をまぶしておく。酒、醤油、砂糖は混ぜておく。
3.
フライパンにごま油をひいてたけのこをいためる。その横で豚肉も炒める。
4.
豚肉に火が通ったら、合わせ調味料を入れて、いい感じに絡めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1152999
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