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5分でできる★やみつきセロリ
by まきといん
ゴマ油がウマっ!でもレモンでさっぱり。 調理時間は5分…7分!? ★11.02.14 45品目の話題入り★
コツ、ポイント
スグ食べたい場合は、上記よりも少し多めに塩を入れましょう。 待てる方は、上記通りの分量で。 セロリは、キュウリなどより味がしみにくいので、 「ちょっと塩、多いかな?」くらいがちょうどいいです。 ビールと、めっちゃ合うで~~~!
材料
(2人分)
★セロリ
2本
*塩
小さじ1と1/2~2 ※多めが◎
*黒コショウ
けっこうガッツリ
*コショウ
まぁまぁガッツリ
◎ゴマ油
大さじ1~2
◎レモン汁
小さじ1~1と1/2
このレシピの生い立ち
昔、週4で通ってた、 180円生ビールの居酒屋さん。 サイドメニューは120%「セロリの浅漬け」。 ちょ~っと味は違うけど、 「お、コレもいいじゃん!」って、 MYレシピに追加!
1.
白い部分は2センチの長さに。青い部分は斜めに。「断面」を大きくすると、味がしみこみやすいです。
2.
保存用ビニル袋に1と*を入れ、空気を入れたままフリフリ!まんべんなく*が行き渡るようにふりましょう。
3.
*が行き渡ったら、◎を入れ、空気をぬきもみもみ…。ひたすらもみましょう。
4.
しっかり空気を抜いて、冷蔵庫へ。調理時間5分、待ち時間30分。しっかり味をしみこませるなら、2時間くらいガマンして!
5.
※10.12.21 メイン写真変更
https://cookpad.com/recipe/1153255
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