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かぶの葉っぱとひき肉のふりかけ
by まきといん
ちょっぴりシャキシャキする程度にいためて ホカホカご飯にかけて食べてくださいね。
コツ、ポイント
シャキシャキが残るようにいためると◎。 葉っぱから水分が出過ぎないように、 中火~中火強で手早くいためましょう!
材料
(小鉢1杯分)
★かぶの葉っぱ
小5~6個分
★豚ひき肉(鶏でもOK)
50グラム
*粉末だし
小さじ3
*ゆずコショウ
小さじ1
*塩・砂糖
ふたつまみ
*醤油
大さじ1
◎ゴマ油
大さじ1
◎お酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
大好きなかぶ、葉っぱまで全部食べたらヘルシー&エコ。いつも工夫して、食べているので…みなさんにもまねっこしてもらいたいです。
1.
かぶの葉は、よく洗いみじん切りに。フライパンにゴマ油を入れ、ひき肉をいためる。火が通ったら、かぶを投入。
2.
葉を入れたらお酒を入れ、中火でいためる。少ししんなりしたら、*を入れ、いためる。
3.
シャキシャキが残る程度までいためたらできあがり。簡単&保存もけっこう長めにききます。
4.
お弁当のご飯の上にのせたり、ふりかけとして日々の食卓に並べたり…ニラ饅頭みたいにまぜたり、使い方イロイロ!
https://cookpad.com/recipe/1153270
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