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かさ増しロールキャベツ
by Amundrud
高野豆腐と豚バラでロールキャベツ。節約かつヘルシーです。
コツ、ポイント
豚と高野豆腐の割合は2:1くらいにしておいてください。高野豆腐が多すぎると煮込みあがった時に硬くなってしまいます。高野豆腐は出来るだけ細かくするといいです。フードプロセッサーなどでやると楽チンです。
材料
豚バラ
適当
高野豆腐(小)
豚:高野豆腐=2:1くらい
生姜
適量
醤油・水・みりん
適量
だし
適量 (スープはご家庭の味でどうぞ)
お好みの野菜
適量
このレシピの生い立ち
ロールキャベツ食べたい。でもミンチがない!そんな時にどうぞ。
1.
豚バラを1.5~2cm位に刻んでおきます。(適当で結構です。) その間に高野豆腐をもどしおいてください。
2.
高野豆腐がもどったら、手かフォークで適当につぶします。 刻んだ豚バラと欲混ぜてください。(若干の粘りが出るまで)
3.
あとはレンジでチンしたキャベツに2を入れて、醤油・だし・生姜・お好みの野菜と一緒に煮込みます。
https://cookpad.com/recipe/1153890
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