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チキンのネギ味噌焼き
by りょんぴょん
ニンニクとショウガが入ったネギ味噌をのせて、 和風にしてみました。ご飯がすすむ美味しいチキンです
コツ、ポイント
ネギ味噌は薄めにのせる方がいいと思います。(濃い場合は、お酒でのばしてください) 焦げ目をしっかりつけた方が美味しそうに見えます。
材料
鶏モモ肉
4枚
合わせ味噌(ダシ入り)
60~70g
ネギ
1/4本
ニンニク
1かけ
生姜
ニンニクと同じ量
お酒
小さじ1/2
油
少々
このレシピの生い立ち
チキンを和風にしたくて、ニンニクとショウガをきかせたネギ味噌をのせました。
1.
ネギ、ニンニク、生姜を細かくみじん切りにし、お味噌、お酒を入れて混ぜます。
2.
鶏肉は半分に切ります。フライパンに油をひき、表面に焦げ目がつくように焼きます。(強めの中火でフタをして約10分)
3.
皮ではない方に、ネギ味噌をのせて、トースターでお味噌に焦げ目をつけたら、完成です
4.
そのままでも、美味しいですが、マヨネーズを上からかけたり、柚子コショウをつけて食べても美味しいです
https://cookpad.com/recipe/1154155
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