少し生臭いいわしでも、にんにくとハーブで冷えた白ワインが合う一品に大変身☆レモンをたっぷり絞って召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
生臭かったいわしを美味しく食べたくて。
1.
いわしに塩を振り、5分ほど置いたら、キッチンペーパーで臭みを良くふき取る。
2.
トレイにアルミホイルをひき、いわしに白ワイン、刻んだハーブとにんにく、パン粉をのせ、オリーブオイルとコショウをふる。
3.
オーブントースターで8~10分程度焼き、熱々のうちにレモンを絞って頂く。
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