ワンプレートゴハン。
にんにくの香りで 食べているうちに元気になってきそう。
コツ、ポイント
色がなかったので今回はトマトと卵をあわせました。
にんにくを入れる代わりに、生姜をソースを入れるときに一緒に入れてもまた違った感じ。
1.
水菜→2~3㌢に
タマネギ→細かく切る
パプリカ→1㌢の色紙切り
ニンニク→薄切り
鶏肉→適当な大きさにして塩胡椒
2.
フライパンに油をいれ熱しニンニクをいれて香りを移す。いったんニンニクは取り出して、そこに鶏肉をいれ火を通す。
タマネギもいれる。
3.
タマネギがしんなりしてきたら、パプリカをいれ少しいためてから水菜を。
マヨネーズ、ウスターを好みで入れて味付け。
仕上げに少しの塩胡椒。
4.
ゴハンの横に盛り付ける。
上からカリカリにしたにんにくをパラパラっと。
上に刻みネギや、半熟ゆで卵をそえても。
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