洋風の味なので、ひと味違ったおこわです。魚介類や肉類、どんな具を入れても美味しく出来ます。色が鮮やかなのでパーティに。
コツ、ポイント
芯が残るようでしたら、途中で差し水をしてください。バター風味が足りないような場合は最後にバターを混ぜ合わせてもOKです。具は何でもあいますので、お好みで変えてください。
材料
サラミ (ソーセージまたはウインナー)
100 - 200 G
このレシピの生い立ち
糯米を使い切りたくて挑戦してみました。
1.
糯米は洗って水に30分ほど浸しておき、その後で水を切ります。ます。野菜とサラミなどを細かく刻みます。
2.
フライパンにバターを溶かし、糯米と材料を炒め、調味料で味付けします。
3.
餅つき器に移し、2 カップの水で 40 分ほど蒸します。蒸し器の場合は、加減を見ながら水を足したりして蒸しあげます。
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