文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【楽めし】うまうまブロッコリーとベーコン
by santababy
ベーコンの旨みがしみ込んだオイルをブロッコリーが吸ってとっても美味しい♡ おつまみにも。
コツ、ポイント
オイルの量はお好みですが、やや多めの方がジュワっと美味しい気がします。 ブロッコリーを入れてから塩をふると味が偏ってしまうのでオイルに味付けします。 塩の量はブロッコリーの大きさにより加減して下さい。 ベーコンはお好きなだけどうぞ。
材料
ブロッコリー
1株
べーコン
長いもの3~4枚位
塩・黒胡椒
適量
にんにくのみじん切り(チューブ可)
1片分
このレシピの生い立ち
もうかれこれ30年以上作り続けているレシピ。 何がきっかけで作り始めたかも忘れてしまいましたが我が家の定番です。
1.
ブロッコリーは小房に分けやや硬めに茹でアフロの部分の水気をペーパーでしっかりとる。 ベーコンは細切りにする。
2.
多めのオリーブオイルとにんにくのみじん切り(又はチューブ)でベーコンをしっかり炒めここで塩と黒胡椒で味付け。
3.
ブロッコリーを加え全体がなじめば完成。
https://cookpad.com/recipe/1155562
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.