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キャベツたっぷりメンチカツ
by てーぶるすぷーん
野菜嫌いの息子でも食べれるようにキャベツ、玉ねぎを細かく刻んで混ぜました。ふんわりして美味しいです。
材料
(4人分)
豚ミンチ
350g
キャベツ
120g
玉ねぎ
70g
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1
コショウ
小さじ1
パン粉(つなぎ用)
50g
■
衣(小麦粉適宜、卵1個、パン粉適宜)
このレシピの生い立ち
息子は野菜嫌いですが、娘は肉より野菜が多めの方が好みです。苦手な野菜が食べられるようにキャベツ、玉ねぎは細かく刻みます。
1.
ミンチに調味料を加え粘りが出るまでしっかり混ぜる。キャベツ、玉ねぎは分量分細かく刻む。
2.
全ての材料をしっかりと混ぜ小判形に形成する。(大体8個出来ます)衣をつけ、冷蔵庫で揚げるまで冷やしておく。
3.
揚げ油を用意し、じっくりと揚げる。皿に盛り、ケチャップソース、ソースなど好みの物をかけて食べる。
https://cookpad.com/recipe/1155846
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