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マグロ丼
by hiroの食卓
火を使わない丼なので、これからの暑い季節におすすめの丼です。ごま油の風味とコチュジャンのピリ辛が食欲を増進させます。
材料
(2人分)
マグロ(刺身用)角切り
360g
長芋(角切り)
60g
白炒りゴマ
適宜
刻みのり
適宜
万能葱(小口切り)
適宜
温泉卵
2個
ご飯
2人分
■
《ゴマダレ》
ごま油
大1
醤油
大2
米酢
小1/2
コチュジャン
小1/2
長ねぎ(みじん切り)
3センチ分
にんにく(すりおろし)
適宜
生姜(すりおろし)
適宜
このレシピの生い立ち
火を使わない簡単レシピを考えたい!と思い作ったレシピです。飲んだ後の〆の丼としてもおすすめですよ♪
1.
丼にご飯を入れ刻みのりをのせる。
2.
ぶつ切りにした、マグロと長芋をのせ中央に温泉卵をのせる。
3.
ゴマダレの材料を混ぜ合わせたものをかけ、炒りゴマと万能葱をかける。
https://cookpad.com/recipe/1155912
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