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鶏ひきdeヘルシー豆腐ハンバーグ☆
by uka310
今回は鶏ひき肉のむね&ももと半分ずつにしました。 ヘルシーでふわっふわのハンバーグ。 おろしポン酢でさっぱりどうぞ。
材料
(2〜3人前)
■
【材料】
◆鶏ひき肉(もも、むね)
合計200g
◆玉ねぎ(みじん切りして炒めたもの)
1/2個
◆青ネギ(小口切り)
適量
◆大葉(粗みじん切り)
10枚
◆木綿豆腐(水切りしたもの)
1丁
◆パン粉
1/2カップ
◆卵
1個
◆片栗粉
大さじ3
◆しょうが(絞り汁)
小さじ1
◆ナツメグ
少々
◆塩こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
大根おろし&ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
とにかくヘルシーでお腹いっぱいになるものを・・・と。
1.
1)ボウルに◆の材料をすべて入れ、 豆腐をくずしながらよくこねます。 ※ゆるかったらパン粉で調整してくださいね。
2.
2)フライパンを熱してサラダ油をひきます。 そこへお好みの大きさに丸めたハンバーグをのせ、両面をこんがり焼きます。
3.
3)片面焼いてひっくり返したら火を弱めてフタをし、 3〜4分蒸焼きにして完成です。
4.
※おろしポン酢で さっぱり召し上がってくださいね。 ふわっふわでおいしいですよ!
5.
★2011.7.1 本日つくれぽ10人になりました。 作って下さった皆さん、本当にありがとうございました!
https://cookpad.com/recipe/1155999
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