文字サイズ:
小
中
大
印刷する
アメリカ きゅうりのピリ辛マリネ
by takako6262
夏のおつまみに。さっぱりピリ辛のきゅうりのマリネ。切るだけだから簡単です。
コツ、ポイント
切ってからしばらく置いた方がいいです。塩もみする必要もなしです。すし酢は米酢でもいいです。テレビではミントを使っていました。ねぎの代わりにお好きなハーブでも。
材料
(2人分)
きゅうり
2本
減塩しょう油
大さじ1
きび砂糖
小さじ1
すし酢(市販またはID :1057459 )
大さじ2
チリソース(豆板醤)
小さじ1
煮干の粉 レシピID :1114552
小さじ1
きな粉
小さじ1
Ground flax seed (白すりゴマ)
小さじ1
細ねぎ (細かく刻む)
大さじ1
このレシピの生い立ち
テレビで韓国料理の特集を見て、オイキムチ(きゅうりのキムチだそうです)の作り方を知り、自分でアレンジしました。
1.
1.スライサーできゅうりを薄く切る。なければ包丁で薄く切る。
2.
2.きゅうり以下全部を上からかけて良く混ぜる。チリソースはうちは写真の物ですが、豆板醤でもOK。
https://cookpad.com/recipe/1156170
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.