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中華丼
by dad_kids
シイタケの戻した汁を使っています。
コツ、ポイント
シイタケのだしの味によって鶏がらの量を調整してください。
材料
(2人前)
ご飯
どんぶり2
■
野菜―
シイタケ
1個
ニンジン
1/2個
玉ねぎ
1/4個
キャベツ
1枚
きくらげ
4個
■
調味料―
鶏がら+シイタケの戻し汁
300cc
塩
少々
コショウ
少々
醤油
少々
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
干しシイタケを戻して、両方使える料理を探していて、行きついたのがこの料理です。
1.
野菜を食べやすい大きさに切り、炒めます。
2.
炒めたら、鶏がらスープなどの調味料を入れます。
3.
3分ほど煮て、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。
4.
ご飯にかけて食べます。
https://cookpad.com/recipe/1156974
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