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★辛いようで辛くない少しも辛くないクッパ
by 貧乏一人暮らし
一食あたり約100円! 辛いのがダメな人にも食べられるクッパです。
コツ、ポイント
調味料は目分量なので、味見をしながらお好みに仕上げてください。 ニンニクがあれば入れても。
材料
(約6食分)
牛バラ肉
300g前後
にんじん
1本
たけのこの水煮
1パック
ねぎ
1本
もやし
1袋
しいたけ
3枚
ごま油
少々
みそ
スプーン大盛り4杯くらい
しょうゆ
大さじ3
塩コショウ
少々
鶏がらスープ
4カップ
このレシピの生い立ち
辛いものが苦手で、辛味系調味料を一切持っていなかったので。
1.
肉を一口サイズに切り、にんじん・たけのこは短冊切り、ねぎは斜め切り、しいたけはスライスします。
2.
鍋にごま油を熱し、肉とみそを入れて炒めます。(味噌は目分量です。この時点では多すぎると思うくらい入れます)
3.
もやし以外の全ての野菜を入れ、みそが絡むように炒め混ぜます。
4.
鶏がらスープを入れ、沸騰したら、しょうゆ・塩コショウ・もやしを入れる。
5.
味見をしながら、あとで味噌を溶き足してもOK。 これでできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/1157255
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