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おからピザ。
by ayasann
冷蔵庫掃除にお腹の掃除♪ ワンボウルで洗いものも少なく! たくさん食べてもおからだしぃ。
コツ、ポイント
最初、多めのオリーブオイルで焼きつけることでトッピングから生地に水分が浸透するのを防いでます。カマンベールチーズは塩気があるのでブラックペッパーの仕上げだけでいいと思います。
材料
(26cmフライパン1枚分)
■
《生地》
生おから
100g
米粉(なければ強力粉)
100g
BP
小1
ハーブソルト(なければ塩)
小1
オリーブオイル
大2
水
適宜
■
《ピザソース》
トマト
中1個
ケチャップ・とんかつソース
各大2
チリパウダー
好きなだけ
■
《トッピング》
ベーコン
50g
しし唐
大3本
エリンギ
1本
明治北海道十勝カマンベール切れてるタイプ
3個
ブラックペッパー
適宜
焼き用のオリーブオイル
大2
このレシピの生い立ち
罪悪感なしで美味しいモノ食べましょ。切れてるカマンベールチーズのおかげトッピングもらくちん☆トッピングの野菜は冷蔵庫のお掃除で!
1.
ボウルに生地の材料をすべていれ水で調整しながら一つにまとめる。
2.
まとまったら冷蔵庫で休ませる。
3.
休ませてる間にトッピングとピザソースの準備。
4.
ピザソースはトマトを小さめに刻み、ケチャップ、とんかつソースと混ぜ合わせる。
5.
フライパンにオリーブオイルを引く。生地を丸いままフライパンに乗せる。
6.
火をつけ、手で押し広げながらてフライパンの形に整える。やけどに注意!
7.
フライパンのうえで生地がすべるようになったらひっくり返す。(目安:中火)
8.
ひっくり返した生地の上にピザソースをのせトッピングを乗せながらソースも広げていく。
9.
蓋をしてキノコ、ベーコンに火が入るまで蒸す。
10.
加熱すべきものに火が通ったら蓋を取ってカラっと仕上げる。
11.
好みでブラックペッパーで仕上げて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1157638
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