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簡単★レンジでエビチリ お弁当
by maa1012
レンジでもいい味・いいトロミになりました♪
コツ、ポイント
全部で4~5分加熱です、トロミやエビの煮え具合により調整します。辛味として、あれば豆板醤やXO醤などを加えると、よりエビチリらしくなります。(写真はXO醤です)
材料
(2人分)
エビ(中ぐらいの)
4匹
玉ねぎみじん切り
大さじ1
○水
50cc
○ケチャップ
大さじ1.5
○豆板醤
小さじ1/6
○日本酒
日本酒1
塩・コショウ
少々
水溶き片栗粉
小さじ1+小さじ2
ゴマ油
少々
このレシピの生い立ち
お弁当用にエビチリをレンジでできないかな?と思いやってみました。
1.
耐熱容器へエビを入れ塩・コショウ少々と日本酒で下味少しおく、玉ねぎと○を入れてレンジで1分半、よく混ぜて更に1分加熱。
2.
水溶き片栗粉を混ぜて更に1分加熱。 最後にごま油を少量かけて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/1157834
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