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簡単!ほろりと食べやすい☆さっぱり手羽元
by ちばっこかおりん
お酢で煮ると、箸をちょっと入れるだけでほろりと骨から取れてしまいお肉も柔らかジューシーな手羽元に。
コツ、ポイント
冷めていく間も味は染みていくので早めに作って置いておくと、さらにおいしくいただけます! 私は、お酢が大好きなので1カップで作ってます。お好きな方はぜひ試してみてください☆
材料
(3人分)
手羽元
9本
●すりおろしにんにく
大さじ1
●すりおろししょうが
大さじ1
●砂糖
大さじ3
●醤油
1/2カップ
●お酢
1/2カップ
●お酒
1/4カップ
●水
1カップ
このレシピの生い立ち
お酢のCMでよくやっていたさっぱり煮がおいしそうで自分流に作ってみたのがはじまり。
1.
お鍋に材料●を入れて、よく混ぜる。
2.
煮汁が沸騰してきたら手羽元を入れ、蓋をして強火で10分煮る。
3.
10分経ったら火を中火弱にして30分程度さらに煮る。
4.
煮汁の水気がほとんど飛んでとろとろになってきたら、手羽元に煮汁をよくからめて火を止める。
https://cookpad.com/recipe/1157839
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