文字サイズ:
小
中
大
印刷する
皮なしベイクドポテト
by Cona
マッシュポテトでつくるベイクドポテト。じゃがいもを茹でるときにコンソメでしっかり味付けしています。
コツ、ポイント
バターと生クリームの量を加減したり、生クリームの半量を牛乳に変えたりして、お好みの硬さのマッシュポテトにしてください。
材料
(4人分)
じゃがいも
3個
ベーコン
3枚
万能ねぎ
1本
チェダーチーズ(マイルド)
1カップ
サワークリーム
1カップ
コンソメスープの素
2粒
バター
大さじ2
生クリーム
1/3カップ
塩
少々
このレシピの生い立ち
アメリカのとあるレストランで食べた"Twice Baked Potatoes"を自分なりに味付けを変えて再現してみました。
1.
じゃがいもの皮をむいて、適当な大きさにカットしたら、大きな鍋にたっぷりの水で茹でる。
2.
鍋にコンソメスープの素も入れる。
3.
じゃがいもが柔らかくなったら、水を切ってマッシュする。このとき、バターと生クリームを加える。味が薄ければ塩も加える。
4.
アイスクリームディッシャーで③をすくい、耐熱容器に盛り付ける
5.
トッピング(残りの材料)を④にたっぷりのせて、180度(375F)に予熱したオーブンで約15分焼いたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1157888
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.