コツ、ポイント
タルタル風ソースに.コーンを入れてもいいですね(^_^)
1.
肉を食べやすい大きさに切り.全体に塩コショウをふります。
2.
ジップロックに皮をむいたキウイをまるごと入れ.手でぐじゃぐじゃ潰し.★の調味料を入れキウイと馴染ませます。
3.
肉も入れ.よく揉み込み.冷蔵庫で半日以上置きます。
4.
半日以上経過したら.冷蔵庫から取り出し.リンゴをすりおろし.ソースを作り始めます。
5.
すりおろしたリンゴの容器に☆を全て入れ.よく混ぜておきます。
6.
タルタル風ソースも同時に〜。面倒なので材料全てをジップロックに入れ.手でよく潰し混ぜます。
7.
キッチンペーパーに肉を取り出し.表面の水気や目立つキウイの果肉があれば取ります。
8.
肉全体に小麦粉をまぶし.サラダ油を熱したフライパンで両面こんがり焼きます。(中火で)
9.
ある程度焼き色が付いたら.調味料を入れ.煮絡ませながら炒めます。
10.
ソースが.リンゴの果肉が目立つ程度に減ってきたら出来上がりの目安です☆
11.
お皿にキャベツを敷いて.その上に肉を盛り付け.残ったソースをかけ.更にタルタル風ソースとネギ♪
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