実家の母がよく作ってました。
実家は牛肉だったかなぁ・・・・
コツ、ポイント
お肉が固くなるのが嫌な人は、早めに取り出してくださいね。
1.
大根は皮をむいて、縦に4本くらいに切ります。それを乱切りにします。
2.
しらたきは、熱湯をかけてあく抜きします。お肉はひと口大に切ります。大根は1回下ゆでします。
3.
鍋に大根としらたきをいれます。ひたひたに水を入れて、出汁の素を入れます。
4.
一煮立ちしたら、砂糖を投入。すこし煮てから、しょう油とお肉を投入。
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