出来立てはご飯にぴったり、この味はなにかに似ている。。。なんだろう?切り干し大根もこんな食べ方があって新鮮!お弁当にも!
コツ、ポイント
切干大根の歯ごたえをなくさないようにあまり煮すぎないこと!汁を残して盛り付けのときに上からかけましょう!
このレシピの生い立ち
テレビ番組でみたレシピを2人分にして作りました!
1.
キャベツとハムは千切り、ニンニクはみじん切り。切干大根はたっぴりの水で10分ししぼって3等分に切る。
4.
キャベツと切り干し大根を入れてキャベツがしんなりするまで炒める。
5.
カレー粉をいれて全体に味がいきわたるようにいためる。
6.
水、だし、砂糖、しょうゆを加えて1、2分ほど汁をすわせるように煮る。
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