簡単にできて、ビールにぴったり。
ご飯に添えて目玉焼きを乗せれば、タイの屋台飯ガパオに。
コツ、ポイント
写真では、鶏ひき肉を使っています。
ピーマンではなく、パプリカでも。
このレシピの生い立ち
プランターのバジルを、いただくために。
1.
鶏肉、たまねぎ、ピーマンは、それぞれ2cmくらいの大きさにカット。にんにくは薄切り、赤唐辛子は輪切りに。
2.
水200cc(分量外)と、*の調味料を混ぜておきます。
3.
鶏肉、たまねぎ、にんにく、赤唐辛子を炒めます。
火が通ったら2を入れて、一度沸騰したところに、ピーマンを投入。
4.
最後に、適当にちぎったバジルを加えます。炒めるというよりは、さっと混ぜるだけのような感じで。
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