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新生姜の炒め物
by リーヴァイ
辛さがさわやか〜。 ご飯がすすむ炒め物です。
コツ、ポイント
新生姜は比較的辛くないですが、辛いのが苦手な人は生姜の分量を減らして たけのこなどをプラスしてもいいかも。
材料
(2人分)
新生姜
2かけ(150gぐらい)
豚肉(薄切り)
70g
モロッコいんげん
3本
酒
大1
醤油
大1
サラダオイル
大1
このレシピの生い立ち
炒めてみたらおいしかった!
1.
生姜は繊維に沿って細めの千切り、いんげんは斜めに千切り。豚肉も千切りにし、酒少々(分量外)をまぶしておく
2.
フライパンに油を入れ、温まったら豚肉→生姜→いんげんの順に中火で炒める
3.
火が通ったら酒と醤油を一気に入れて全体をからめる
https://cookpad.com/recipe/1159268
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