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夏本番!我が家の美味しいぶたしゃぶサラダ
by なっサン
~美味しいぶたしゃぶポイント~ ✿特売のお肉でも柔らかく ✿市販品より美味しい特製ダレ '13年6月30日話題入り感謝
コツ、ポイント
~お肉を柔らかくする方法~ ✿お肉は色が変わればすぐに取り出す ✿お肉は絶対に冷水にさらさない
材料
(2人分)
しゃぶしゃぶ用ぶた肉
150g
酒
大1
お好みの野菜
適量
◆麺つゆ(3倍濃縮)
大6
(※4倍濃縮の麺つゆの場合は
麺つゆ大5・水を大2)
◆すりゴマ
大3
◆酢
大2
◆ゴマ油
大2
◆砂糖
大2
◆豆板醤
少々
◆ニンニク(みじん切り)
少々
このレシピの生い立ち
我が家の定番です( ´艸`) 野菜がモリモリ食べれますよ♬
1.
鍋にお湯を沸かし酒を加え、お肉をしゃぶしゃぶして色が変わればすぐ取り出す
2.
取り出したお肉はキッチンペーパーで包み、自然に冷ます ↑ここポイント↑
3.
◆の材料をよく混ぜ合わせて特製ダレを作り、お肉と軽く絡める
4.
器に野菜を盛り、お肉をのせ残った特製ダレをかける
5.
'13年6月30日 ✧話題入り✧ 皆様へ、本当に 感謝ですm(__)m
6.
【クックパッドの夏レシピBEST100】に掲載されました♪
https://cookpad.com/recipe/1159328
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