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梅ジャム
by makidas
梅酒のように待たなくてできる~*:.。☆..。.(´∀`人) アプリコットジャムに似てるかな~♪
コツ、ポイント
梅酒を作る時に残った氷砂糖で作りました^^ 出来上がりは水分が残っている方がよいです。 冷えたら結構固まります。
材料
梅
300g
砂糖
300g
水
300cc
このレシピの生い立ち
梅酒を作る時、へたをとる作業で梅に傷をつけてしまったので・・^^;;
1.
軽く洗った梅と砂糖と水をなべに入れてコトコト煮ます。
2.
灰汁はこまめにとります。
3.
水分が残ってる程度で火を止めます。
4.
熱いうちに裏ごしをして、種などを取り除きます。
5.
消毒をした瓶に移してできあがり^^
https://cookpad.com/recipe/1159642
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