口の中でとろける大根の炒め煮。フライパン1つで出来て、豚肉のほか、鶏肉でも美味しい!アレンジが簡単にできる一皿
コツ、ポイント
5の段階で大根が柔らかくなかったら、さらに柔らかくなるまでに煮ます!
この時、水分が少なくなっていたら、水を足して煮てください
このレシピの生い立ち
父から、大量に送られてきた大根を食べたくて…。
1.
深めのフライパンに油を入れ、大根が少し色づくまで炒める
2.
1に豚バラと長ネギを入れ、豚肉の色が変わるまで炒める
5.
大根が柔らかくなっていたら、残りのしょうゆを入れ、さらに2分煮る
6.
水溶き片栗粉を回しいれ、全体的にとろみをつける
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