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鶏手羽元の洋風煮込み
by 目指せ良妻賢母!
寒い日にどうぞ。身体が温まる1品です。
コツ、ポイント
キャベツがなければ、白菜などでもできます。またきのこ類を入れてもおいしいですよ。手羽元をロールキャベツにしたり、ウインナーにしたり。バリエーションは豊富です。
材料
(2人分)
鶏手羽元
8本
キャベツ
4枚
にんじん
1本
じゃがいも(今回は新物のため、よく洗って皮付きで調理)
3個
コンソメスープの素
適量
しょうゆ
適量
こしょう
適量
このレシピの生い立ち
なかなか暖かくならなった今年の春先、寒の戻りで寒かったので、作りました。一緒に煮込んだ野菜もスープもぜ~んぶ食べられます。
1.
キャベツは大きめに切り、にんじん、じゃがいもは乱切りにしておく。
2.
鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したら中火にし、手羽元、にんじん、じゃがいもをいれ煮込む。
3.
5分位したら、コンソメスープの素をいれ、しょうゆ、こしょうはお好みで味付けを。
4.
キャベツをいれ、蓋をして弱火で7、8分煮込む。
https://cookpad.com/recipe/1160053
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