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すぐ出来る☆かぶとピーマンの甘辛炒め
by ☆ikumama☆
ぱぱっと、5分くらいで出来ちゃいます☆
コツ、ポイント
かぶもピーマンもすぐ火が通ってベチャッとなるので、もう少し炒めた方がいいかな?くらいで最後にはちょうど良くなります。とにかく手早く!!
材料
(2~3人分)
かぶ
1個
ピーマン
2個
小揚げ
1枚
ごま油
大さじ1
お酒
大さじ1弱
みりん
大さじ1弱
しょう油
大さじ1弱
白ゴマ
適量
七味
少々
このレシピの生い立ち
もう一品ほしいけど時間が・・・。と、言う時に思いついた一品です(^O^)
1.
かぶとピーマンは太めの千切り、小揚げは同じような形に切る。
2.
フライパンにごま油を入れ、あたたまったらかぶを入れて中火で炒める。透明感が出てきたら油揚げを入れ、さっと炒める。
3.
ピーマンを入れて鮮やかな緑色になったら、強火にしてお酒→みりん→しょう油の順番に入れ、水分がなくなるまで手早く炒める。
4.
火を止めてから、白ゴマ・七味をふりかけ、さっとまぜたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1160417
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