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【簡単煮物】豚肉とナスの煮びたし
by キャオリーナ
これからの季節にピッタリ♪ 20分で出来る簡単煮物です。
材料
(2人分)
ナス
4本
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
100グラム
さやいんげん
適量
そばつゆ
80CC
生姜
適量
みりん
大さじ2
醤油
大さじ1
砂糖
こさじ1
水
150CC
このレシピの生い立ち
暑い日が続く時にはぴったり。 ビールにも。。。 ご飯にも。。。。 さっぱりとした煮物です。
1.
鍋に水を入れ、煮立ったところに調味料を加える。
2.
ナスは縦半分に切り、皮のほうに斜めに浅い切れ目を入れておく。 生姜は千切りにしておく
3.
1に豚肉を入れ、火が通ったら、ナス入れ、生姜も入れる。
4.
アルミホイルで落としぶたをし、中火で20分。筋を取り、レンジでチンしたさやえんどうを飾って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1160489
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