yumsun家の定番の薄味バージョン卵とじの配合です。 優しい味です。
アサリの剥き身を見つけたら卵とじっ。
コツ、ポイント
卵とじの定番(優しい味バージョン)
水:麺つゆ(2倍濃縮):みりん
=100cc:大さじ4:大さじ1
醤油が入ってないのでかなりふんわりとした味になります。
このレシピの生い立ち
アサリを見つけると卵でとじたくなる。笑
1.
玉ねぎはうす切りにしておく。
鍋に●を煮立たせ、玉ねぎとアサリを入れる。
2.
玉ねぎに火が通ったら、溶いた卵を2/3量加える。ふたをして、中火で一分。
3.
火を止めて、残りの卵をいれて蓋をして一分。
出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1160749
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