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野菜トロトロ手羽元カレー
by キャオリーナ
こんなにトロトロなのに、 調理時間30分のカレーです^^ 野菜もいっぱいとれますよ。
材料
(4人分)
手羽元
200グラム
カレールー
一箱
玉ねぎ
1個
人参
1個
セロリ
1本
ニンニク
4~6かけ
※お好みで醤油・コリアンダーパウダー
適量
このレシピの生い立ち
結婚お祝いにフードプロセッサーを もらいました。 早く使いたい!!と思い、作ってみたのが こちらです。
1.
火をつける前の油からニンニクを入れ、油にニンニクの香りをつける。
2.
一度、ニンニクを取りだし、塩・コショウした手羽元を加え、こんがりと焼く。
3.
フードプロセッサーで人参・玉ねぎ・セロリを荒みじんにする。
4.
別の鍋に野菜を入れ、炒め、ニンニクと手羽元もくわえる。
5.
全体が浸るくらいの水を加える。20分くらい煮詰め、火を止めてから、ルーをいれる。
6.
ルーが溶けたら、火をつけ、5分。 最後にお好みで醤油・コリアンダーパウダー・ガラムマサラなどを入れてもOK。
https://cookpad.com/recipe/1160759
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