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カレー風なチキンのトマト煮~☆
by 月ーまま
カレー風味ただようトマト煮です~。 煮ている時にいい香り~。
コツ、ポイント
初めに、鶏肉は炒めなくても結構です。 (2010年11月7日、小さじの分量勘違いしてて小さじの分量変更しました すみません)
材料
(2~4人分)
鶏肉
1枚
トマト
1個
玉ねぎ
3/4~1個
しめじ
適量
トマトジュース(食塩入りの)
50cc
水
50cc
コンソメ
小さじ1.5
カレー粉
小さじ1/4
ローリエ
1枚
塩胡椒
少々
にんにく(なくても可)
少量
このレシピの生い立ち
トマトカレーがあるなら、普通のトマト煮にカレー粉入れたらどうかな~で作ってみました!
1.
鶏肉は食べやすい大きさにに切って、玉ねぎは1cmぐらいでトマトはザク切りでシメジは手でほぐしておきます。
2.
小鍋に鶏肉を入れて皮面から焼いて油がでてきたら玉ねぎ&シメジを入れて軽く炒めます。
3.
トマトと全ての調味料を入れて沸騰したら 落し蓋をして弱火でコトコト煮ます。
4.
トマトがトロトロになったら完成です。
https://cookpad.com/recipe/1161192
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