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レストランの味?❤ハヤシライス❤
by スージー&ジル
簡単!炒めて・煮るだけで本格的なお味❤ 食べたら虜になること間違いなし❤
コツ、ポイント
うちは牛があまり得意ではないので豚肉です!肉・キノコはお好みのものを使ってください! ワインは常に常備なので入れてみましたなくてもいいです!
材料
(2~4人分)
豚肩ロースこま切れ
250g
たまねぎ
1個
エリンギ(お好みのキノコ)
2本
☆サラダ油
大さじ1
☆バター
20g
赤ワイン(なくても)
大さじ3
水
200cc
デミグラスソース缶
1缶290g
トマトジュース
1缶190g
○醤油
小さじ1
○ケチャップ
大さじ1
○ソース
大さじ1
○ローリエ
1枚
●塩
しっかりめ
●コショウ
少々
●砂糖
ふたつまみ
このレシピの生い立ち
いつも作ってるハヤシライスです! 適当にこんな感じかな?から始まってできたレシピ♪ いまや旦那様がうまっ!って絶賛してくれるまでになりました❤
1.
たまねぎは繊維をたちきるように薄切りにする。 エリンギは短冊切りにする。 (きのこはお好みのものを使ってね!)
2.
厚手の鍋に☆サラダ油の上にバターをのせ溶かす。
3.
バターが溶けたらたまねぎを加え中火強で 茶色く色づくまで炒める。
4.
たまねぎが色づいたら肉を加え炒める。
5.
肉に火が入ったらエリンギを加え旨みをすわせます。
6.
エリンギがしんなりしたらワインを加えアルコールをとばします。 (ワインはなくても)
7.
デミグラスソースを加えます。
8.
加えた缶に水を入れゆすぎながら加えます。(ただのエコです。普通に水を加えても)
9.
トマトジュースを加えまぜ沸騰させます。
10.
沸騰したら○を加えます。
11.
弱火にして蓋を少しずらし15分煮ます。
12.
15分たったら味をみる。トマトジュースとデミ缶に塩が入っているのでチェック!
13.
味を見たら●加える。塩はしっかりめに! (ご家庭の塩加減で調整して下さい。)
14.
味がととのったら できあがり❤
15.
盛りつけて食卓へ❤ ご飯の上にパセリを 散らしてます。
16.
パンにつけて食べても美味しいです!
17.
ランチに オムライスハヤシがけ美味しくてオススメ❤
18.
トマトジュースの代わりに角切りトマト加え炒めてみました♡ こちらもなかなかイケます♬
https://cookpad.com/recipe/1161625
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