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幼児用☆ピーマンふりかけ
by ナオケンママ
子供にもっと緑黄色野菜を食べてもらいたい… 1食でピーマン約1個分食べられます♪ パプリカも入れてカラフルに☆
コツ、ポイント
調味料の量はピーマンの大きさやお好みで加減して下さい^^ もちろん緑のピーマンだけでも作れますが…緑ピーマンより赤パプリカの方がβカロチンが多いと栄養士さんに教えて頂いたので入れてみました!
材料
(約5食分)
ピーマン
4個
パプリカ(赤)
1個
●鰹節(小パック)
2パック
●白いりごま
大さじ2
●醤油
大さじ2
●みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
子供の健診時に栄養相談でいただいたレシピをアレンジしました^^
1.
ピーマンとパプリカはなるべく細かくみじん切りにする
2.
テフロン加工のフライパンで①を炒める
3.
5分くらい炒め 水分がなくなったら●を加えてさらに炒める
4.
調味料の水分がとんだら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1161910
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