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サクッふわ♡ヨーグルトスコーン
by 日翔ママ
簡単に出来ちゃう!! 朝ごはん、3時のおやつにいかがですか??
コツ、ポイント
☆バターを使う場合は1cm角に切って使う直前まで冷蔵庫で冷やしておいて下さい。 そして、2の時に塩を少々加えて下さい。 ☆あまり捏ねないこと。
材料
(小さなハート型25個ぐらい)
●薄力粉
200g
●ベーキングパウダー
小さじ2
マーガリン
60g
砂糖
大さじ3
○卵
1/2個
○プレーンヨーグルト
60g
強力粉(打ち粉用)
適量
溶き卵(つや出し用)
1/2個
このレシピの生い立ち
我が家の冷蔵庫にはヨーグルトはいつでも入ってて、残り少しの時はいつもこれを作ります。
1.
マーガリンは量ってラップに包み、2時間くらい冷凍庫で冷やし固める。
2.
ボウルに●をふるい入れ、1を崩しながら粉と混ぜ、手でこすり合わせてサラサラの細かいそぼろ状にする。
3.
砂糖を加えざっと混ぜる。
4.
○を混ぜ合わせる。
5.
3に4を加えゴムべらでさっくりと混ぜ合わせてひとまとめにする。
6.
打ち粉をした台に4を乗せ、1.5cmの厚さに手でのばして、型で抜く。
7.
天板に並べて、つや出し用の卵を表面に塗る。
8.
200度のオーブンで15~20分焼く。
9.
お好みのジャムを入れる場合は4の時に入れ、チョコチップの場合は5の時に入れて下さい。
https://cookpad.com/recipe/1162403
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