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何回食べても飽きない!簡単カレーうどん
by ろひずか
節約料理にもって来いなカレーうどんです!
コツ、ポイント
カレールーの種類によって水の分量が変わりますので、それによって調味料も加減してください。あと、水溶き片栗粉を入れるときは少しずつ!一気に入れすぎると全てが台無しに・・・。
材料
(8人分)
鶏もも肉
1枚
たまねぎ
1個
カレールー(バーモンドカレー推奨)
1箱
めんつゆ
100cc
ウェイパー(中華スープの素)
小さじ2
オイスターソース
小さじ2
みそ
大さじ1
コーヒーの粉
小さじ1
すりおろしニンニク
お好みで
水
1400cc
水溶き片栗粉
適量
うどん
8玉
このレシピの生い立ち
いかに安く美味しくカレーうどんを作れるかを追求しました。僕はカレーを大量生産して冷蔵してます☆
1.
鶏もも肉、たまねぎを食べやすい大きさに切り、鍋に油をひいて、塩コショウ(分量外)をして炒める。
2.
たまねぎが透き通って、鶏肉の色が変わるまで炒めたら、水を入れて沸騰させ、灰汁を取る。
3.
カレールー以外の調味料を入れて軽く5分くらい煮込む。
4.
カレールーを割り入れ、よく溶かす。水溶き片栗粉でお好みのとろみをつける。
5.
うどんを茹でて器に盛り、作ったカレーをかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/1162476
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